甜甜圈是一种深受大家喜爱的甜点，无论是早餐还是下午茶时间，它都能带来满满的幸福感。自己动手做甜甜圈不仅有趣，还能根据个人口味调整甜度和配料。今天就来分享一个简单易学的甜甜圈制作方法，让你在家也能轻松享受美味。

准备材料：

- 面粉 300克

- 白砂糖 50克

- 干酵母 5克

- 温水 150毫升

- 盐 1/4茶匙

- 植物油 适量（用于炸制）

- 糖粉或巧克力酱（装饰用）

制作步骤：

第一步：准备面团

1. 在一个大碗中混合面粉、白砂糖和盐。

2. 将干酵母撒在温水中，静置几分钟让酵母活化。

3. 把酵母水倒入面粉中，用手或者搅拌机揉成光滑的面团。

4. 加入植物油继续揉匀，直到面团柔软且不粘手。

第二步：发酵

1. 将揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜。

2. 放置在一个温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

第三步：成型

1. 发酵完成后，将面团取出放在撒了少量面粉的工作台上。

2. 用手或擀面杖将面团擀平，厚度约为1厘米。

3. 使用甜甜圈模具或其他圆形工具切割出甜甜圈形状，同时用较小的圆形工具挖去中间的部分。

第四步：二次发酵

1. 将切好的甜甜圈放在铺了烘焙纸的烤盘上，保持一定间距。

2. 再次盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，约需30分钟，让甜甜圈再次膨胀。

第五步：炸制

1. 锅中倒入足够的植物油，加热至170°C左右。

2. 小心地将甜甜圈放入热油中，每次炸2-3个，避免互相粘连。

3. 炸至金黄色后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。

第六步：装饰

1. 根据个人喜好，可以在甜甜圈表面撒上糖粉，或者淋上巧克力酱。

2. 最后可以根据创意添加一些水果片、坚果碎等点缀。

小贴士：

- 如果没有甜甜圈模具，可以用玻璃杯或小碗代替切割圆形。

- 控制好油温很重要，过高的温度会让甜甜圈外焦里生，而过低则会导致吸油过多。

- 装饰时可以发挥想象力，比如加入彩虹糖珠、椰蓉等增添视觉效果。

按照以上步骤操作，你就可以做出一款香甜可口的自制甜甜圈啦！无论是自己享用还是与家人朋友分享，都是一件非常愉快的事情。快试试吧，说不定你会发现属于自己的独特风味哦！