在忙碌的生活节奏中，自己动手制作食物不仅能带来满足感，还能让家人享受到健康美味。今天就来分享一款简单易学的家常面包做法，适合新手尝试。
首先准备好所需的食材：高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、白糖60克、黄油40克、酵母5克以及少许盐。这些材料的比例可以根据个人口味稍作调整。
步骤一：将牛奶加热至温热状态（约35℃左右），然后加入酵母搅拌均匀，静置十分钟让酵母充分激活。接着打入鸡蛋，加入白糖和盐，混合均匀。
步骤二：将高筋面粉倒入一个大碗里，挖一个小坑，把刚才调好的液体慢慢倒进去，边倒边搅拌，直至形成粗糙的面团。然后开始揉面，直到面团表面光滑且不粘手为止。这一步需要耐心，大约需要15-20分钟。
步骤三：将软化的黄油加入到已经揉好的面团中，继续揉搓，使黄油完全融入面团。此时的面团会变得更加柔软有弹性。
步骤四：把揉好的面团放入一个涂了薄层油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，在温暖的地方发酵一个小时左右，直到体积膨胀为原来的两倍大小。
步骤五：发酵完成后，取出面团轻轻按压排气，然后将其分割成若干小份，根据喜好塑形。再次放置醒发十五分钟左右。
步骤六：预热烤箱至180℃，将整形好的面包放入烤箱中层，上下火烘烤20-25分钟即可出炉。烤制过程中注意观察颜色变化，避免过度焦黑。
最后，新鲜出炉的面包香气扑鼻，外皮酥脆内里松软，搭配一杯热茶或者牛奶都非常完美。这款家常版面包不仅味道棒，而且做法简单，非常适合家庭日常制作。希望你也能动手试试看，享受烘焙的乐趣！
